日前，中國計(jì)量科學(xué)研究院（以下簡稱“中國計(jì)量院”）作為“NY/T1207-2006 輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法等9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”項(xiàng)目的主要完成單位，榮獲2014年度“中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎”二等獎。

    輻照技術(shù)可用于食品和農(nóng)副產(chǎn)品加工，其主要目的是殺蟲、殺菌、抑制植物發(fā)芽以及保持營養(yǎng)品質(zhì)及風(fēng)味等。但是，由于我國長期缺乏權(quán)威的輻照檢測技術(shù)和相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者對輻照食品的安全普遍存疑，我國輻照食品的進(jìn)出口也受到了貿(mào)易壁壘的限制。

    為此，中國計(jì)量院電離輻射所開展了輻射加工高劑量學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和食品輻照劑量檢測方法的研究，并作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)單位主持了科技部社會公益研究專項(xiàng) “農(nóng)副產(chǎn)品輻射加工質(zhì)量檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究”課題。

    據(jù)課題負(fù)責(zé)人張彥立介紹，課題開展了電子自旋共振光譜法和熱釋光法食品輻照劑量檢測技術(shù)的研究，建立了含骨頭肉、魚類食品和含可離析出硅礦物的草本植物、調(diào)料和蔬菜等食品輻照劑量檢測的標(biāo)準(zhǔn)方法，建立了食品輻射加工劑量溯源和食品輻照劑量檢測用電子自旋共振譜儀和熱釋光儀等設(shè)備的劑量校準(zhǔn)體系，填補(bǔ)了我國輻射加工食品輻照判定檢測技術(shù)的空白，相關(guān)技術(shù)達(dá)到了國際同類方法的先進(jìn)水平。

    在相關(guān)課題基礎(chǔ)上，中國計(jì)量院與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等單位合作，制定了《輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法》（NY/T1207-2006）等9項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前，這些標(biāo)準(zhǔn)已廣泛應(yīng)用在食品輻射加工質(zhì)量控制和輻照食品出口的檢測、國內(nèi)流通市場監(jiān)管、政府貿(mào)易仲裁、企業(yè)原料把關(guān)自檢等各個(gè)方面，對于避免企業(yè)出口損失、落實(shí)輻照標(biāo)識標(biāo)簽法規(guī)的執(zhí)行、保障消費(fèi)者權(quán)益、維護(hù)輻照產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展發(fā)揮了重要作用。