新鮮的海產(chǎn)品對人類而言,是一種美味口福,也是具有較高營養(yǎng)價值的基本食物。但受到海藻毒素污染的海產(chǎn)品對人類健康又極具威脅,嚴重影響人體的神經(jīng)和腸胃系統(tǒng),往往造成激烈的過敏反應。類似的海產(chǎn)品中毒事件就經(jīng)常發(fā)生在海藻花期茂盛、海洋生物毒素較高的全球沿海地區(qū)。歐盟第六研發(fā)框架計劃(FP6)資助,由德國約翰內(nèi)斯.古登堡(Johannes-Gutenberg)大學施洛德(SCHRODER)教授領(lǐng)導的歐洲Biotoxmarin研發(fā)團隊,成功開發(fā)出一種快速、簡便和價廉的海產(chǎn)品生物毒素檢測技術(shù),應用于海產(chǎn)品和病患血清的實測檢驗,效果良好。
該檢測技術(shù)基于最新的聚合物指令技術(shù)(Polymer Instruction Technology)、高靈敏度生物感應器和新型的生物測定方法。利用先進的液體色譜-質(zhì)譜技術(shù)(Chromatography-Mass Spectrometry),對即將商業(yè)化的檢測儀器,主要包括化驗、生物感應器和測量組件,進行了計量標準設(shè)置和檢測檢驗。研發(fā)團隊還在海洋生物毒素的生物測定(Bioassays)中,采用歐盟推薦的新型無實驗動物標準方法,抗體和合成聚合物受體的實驗也完全符合歐盟規(guī)定的標準。
該技術(shù)產(chǎn)品目前正在數(shù)家中小企業(yè)進行生產(chǎn),中上企業(yè)的積極參與有利于產(chǎn)品的加速開發(fā)、技術(shù)擴散和升級換代。研發(fā)團隊的負責人相信,該技術(shù)產(chǎn)品具有很高的商業(yè)化應用潛力,不僅可以降低海產(chǎn)品相關(guān)的食物中毒事件,保證食品安全,還可以減少因海藻生物毒素造成的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟損失。
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