8月20日，由中國(guó)家用電器研究院主辦，中國(guó)家用電器研究院清潔技術(shù)學(xué)會(huì)承辦的“家用電冰箱保鮮技術(shù)研討會(huì)暨首屆保鮮性能優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)”在京舉行。與會(huì)者共同見(jiàn)證了海爾、LG、美的、新飛、海信五大冰箱品牌主推的11款冷藏冷凍箱卓越的保鮮性能。

    中國(guó)家用電器研究院測(cè)試技術(shù)研究所所長(zhǎng)魯建國(guó)指出，此次宣傳推廣活動(dòng)，主要目的是通過(guò)全面檢測(cè)保鮮電冰箱中新鮮蔬果關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分的變化，為“鮮”界定一個(gè)清晰的量化界限，以此規(guī)范市場(chǎng)行為，指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。

    來(lái)自海爾、LG、美的、新飛、海信等獲獎(jiǎng)企業(yè)的代表分別對(duì)自家獲得“保鮮之星”稱號(hào)產(chǎn)品的保鮮技術(shù)、產(chǎn)品亮點(diǎn)等進(jìn)行了介紹。

    海爾干濕分儲(chǔ)冰箱實(shí)現(xiàn)了“自控濕”功能，干區(qū)通過(guò)微風(fēng)道無(wú)霜科技向干區(qū)內(nèi)輸送冷風(fēng)帶走水分，降低空間內(nèi)的相對(duì)濕度，使得濕度始終保持在45%左右，實(shí)現(xiàn)食材的“干區(qū)存放不返潮”。濕區(qū)采用生態(tài)植物膜智能調(diào)控濕度在90%左右，通過(guò)縮小或擴(kuò)大植物膜孔徑，抑制或加快透濕，實(shí)現(xiàn)食材“濕區(qū)存放不脫水”的同時(shí)，避免高濕腐爛，維持果蔬最佳狀態(tài)。

    LG韓國(guó)原裝進(jìn)口G6000系列冰箱打造空間科學(xué)新理念，科學(xué)分化空間，為不同食物設(shè)立適宜的保鮮空間，同時(shí)裝置了99.99%抗菌過(guò)濾器 ，能夠保證食物的新鮮健康。

    美的智能保鮮冰箱采用了先進(jìn)的控濕保鮮、快速冷卻保鮮、精確控溫保鮮技術(shù)，通過(guò)控濕膜使控濕空間始終處于高濕環(huán)境，相對(duì)濕度高達(dá)95%，密閉空間內(nèi)溫度快速拉至5℃以內(nèi)，多感溫探頭全方位監(jiān)控冰箱內(nèi)部溫度和環(huán)境溫度，自動(dòng)調(diào)節(jié)冷量，以滿足廣大消費(fèi)者對(duì)食品保鮮的需求。

    新飛采用創(chuàng)新五維保鮮技術(shù)??O3除菌保鮮技術(shù)、(?OH)除菌保鮮技術(shù)、負(fù)離子加O3除菌保鮮技術(shù)、光合生鮮 技術(shù)、定溫保鮮技術(shù)，全方位提高了食物保鮮水平。

    海信旗艦版十字對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱采用雙離子Nano-Fresh除菌養(yǎng)鮮技術(shù)，延長(zhǎng)保鮮周期，鎖住食物營(yíng)養(yǎng)。

    魯建國(guó)表示，目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有電冰箱保鮮的量化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家家用電器質(zhì)檢中心健康家電分析測(cè)試中心微生物室試驗(yàn)室對(duì)近20臺(tái)冰箱樣機(jī)進(jìn)行了水分保有率、維生素C保有率和葉綠素保有率的測(cè)試，收集了大量檢測(cè)數(shù)據(jù)，為后續(xù)電冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)的制定提供技術(shù)支持和數(shù)據(jù)支撐。

    試驗(yàn)結(jié)果顯示，此次被評(píng)為“保鮮之星”的冰箱，保鮮功能區(qū)7天的水分保有率、維生素C保有率和葉綠素保有率都大于80%，其中一半超過(guò)90%。相對(duì)而言，冰箱的普通冷藏區(qū)行業(yè)平均水平（7天）的水分保有率僅約50%，維生素C保有率僅約60%，葉綠素保有率僅約50%。

    由此可見(jiàn)，保鮮電冰箱對(duì)水分、維生素C和葉綠素的保鮮效果明顯優(yōu)于普通電冰箱。本次推出的11款冰箱的保鮮性能達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，有些達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先的位置，這足以說(shuō)明我國(guó)電冰箱保鮮技術(shù)走在世界的前列。