國家“加碼”投資食品安全產(chǎn)業(yè)鏈，除了主營食品追溯系統(tǒng)的公司如遠望谷等受益外，擁有食品安全檢測產(chǎn)品的上市公司如大恒科技也有望迎來新的發(fā)展良機。

　　大恒科技去年牽頭的“太赫茲光譜儀項目”已獲批科技部國家重大開發(fā)專項立項，公司方面預(yù)計明年將實現(xiàn)20多臺量產(chǎn)，每臺售價逾100萬元。

　　據(jù)公告披露，由北京市科學(xué)技術(shù)委員會組織、大恒科技牽頭的“基于飛秒激光的太赫茲時域光譜儀開發(fā)項目”申報國家重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)專項項目立項獲科技部審批通過。該項目協(xié)作單位包括北京大學(xué)、南京大學(xué)、中國科學(xué)院電子學(xué)研究所等13家院校及科研單位。項目自2012年10月起至2017年9月止，目標是研發(fā)出性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠的基于飛秒激光的太赫茲時域光譜儀;通過在食品安全檢測、藥品分析、臨床檢測、油氣分析等領(lǐng)域中的應(yīng)用開發(fā)，豐富太赫茲時域光譜儀的測試應(yīng)用功能，并在材料無損檢測、環(huán)境監(jiān)測等領(lǐng)域推廣。

　　據(jù)公司人士介紹，目前市場尚無成品;盡管太赫茲時域光譜儀應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，但未來市場規(guī)模有多大也難以預(yù)測。該人士以地溝油監(jiān)測為例說明，光譜儀在食品安全監(jiān)測領(lǐng)域的應(yīng)用原理是，通過太赫茲的光源發(fā)生變化形成地溝油的光譜方式，然后將檢測物的光譜二者做對比即可鑒別。

　　“由于用以前的傳統(tǒng)方式監(jiān)測需要將地溝油化解方可監(jiān)測出;若光譜儀產(chǎn)品普及，則可隨時持續(xù)監(jiān)測，保證食品安全?！惫救耸勘硎?。