無論是農貿市場，還是食品加工行業(yè)，有時存在短斤少兩現象。因此，不少地方全面推進誠信計量工作，加大源頭產品定量包裝計量檢查力度，規(guī)范市場計量環(huán)境，提高定量包裝商品的合格率，切實維護消費者的合法權益。而相關食品加工企業(yè)更要增強社會責任感，通過計量包裝機等嚴把定量包裝食品計量環(huán)節(jié)，防止食品定量包裝短斤少兩。
近年來，我國休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，品種逐漸多樣化，人們消費方式日益多元化、休閑化。而食品品種多樣化當中，諸如肉制品、乳品、食用植物油、罐頭、方便面、膨化食品等定量包裝大多以質量(凈含量)標注，有30克、60克、108克等多種包裝規(guī)格。然而，部分不法商販在“凈含量”上弄虛作假、欺詐消費者，侵權消費者知悉權。
日前，為加強對定量包裝食品的計量監(jiān)督管理，打擊在定量包裝食品“凈含量”上弄虛作假、欺詐消費者的不法行為，營造公平有序的計量環(huán)境，石家莊、海東、鎮(zhèn)江、包頭、呼和浩特等地有關監(jiān)管部門對定量包裝商品凈含量以及食品生產企業(yè)計量器具等進行了計量監(jiān)督抽查，強化民生計量監(jiān)管、規(guī)范市場計量行為，從而確保產品出廠準確可靠，提高產品質量。
毋庸置疑，相關監(jiān)管部分加強定量包裝食品凈含量計量監(jiān)督抽查，無疑保護了經營者和消費者的合法權益，但是相關食品加工企業(yè)更要遵守有關計量法律法規(guī)，并且一方面要不斷提升計量意識，提高計量管理水平，確保其生產的定量包裝商品凈含量準確可靠，另一方面，企業(yè)要在計量包裝環(huán)節(jié)多下功夫，通過專業(yè)的定量包裝設備，防止食品定量包裝短斤少兩。
如今，伴隨著食品包裝工業(yè)的迅猛發(fā)展，定量包裝設備也在不斷升級之中，定量包裝已從傳統人工估量到現在機器計量包裝，不僅大大提高了定量包裝的效率，降低勞動強度，同時保證了定量包裝商品凈含量準確可靠，避免食品定量包裝短斤少兩。另外，計量包裝設備在數控技術、自動化系統等技術的相互融合之下，自動化水平得到顯著的提升。
“之前，購買的計量包裝機自動化程度、計量精準度不高，但是相差不大，就沒有過多在意。而今，由于監(jiān)管部門對定量包裝食品凈含量計量抽查不斷強化，直接倒逼企業(yè)進行包裝設備進行升級。欣喜的是，目前市場上推出的自動計量包裝機，同之前設備相比，無論是自動化程度，還是包裝商品精準定量都得到明顯的提高?！币晃慌蚧称飞a企業(yè)如是說。
筆者進一步了解到，自動計量包裝機靈活適應能力強，能夠根據整條生產線的運行動態(tài)進行給料時的速度控制，比如快加、中加、慢加，從而避免生產線速度快，而給料速度慢造成生產線出現中斷或停機的風險。更重要的是，設備采用先進的電子秤稱量系統，計量精度高，可以有效地確保定量包裝食品凈含量，保障產品出廠準確?？煽?，
目前，全國各地都在全面推進誠信計量工作，嚴厲打擊不法經營者缺斤短兩、損人利己的行為。為此，相關企業(yè)要遵守有關計量法律法規(guī)，并且通過計量包裝機等，確保定量包裝食品凈含量計量準確，共同維護消費者的合法權益，營造市場公平、公正交易的良好環(huán)境氛圍。
文章鏈接：食品機械設備網 http://www.foodjx.com/news/detail/134238.html
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