2012年第一季度，安徽省質監(jiān)局組織對米、面粉、方便面、掛面（面條）、食用油、茶葉、速凍食品、奶制品等二十五大類食品及相關產品定量包裝商品的凈含量進行了省級專項監(jiān)督抽查。

      此次抽查地域分別是合肥、淮南、宣城和池州市，共在120家食品生產企業(yè)中抽查488組樣品，合格436組，平均合格率為89.3%。其中：凈含量標注平均合格率為90.1%，凈含量檢驗平均合格率為89.1%。

       從抽查的商品類別看，飲料、酒、醬類、蔬菜干制品、調味料、其它豆制品、肉制品、食醋、小麥粉、罐頭、速凍米面食品、啤酒、水產加工品、醬腌菜、乳制品、醬油、餅干的定量包裝商品凈含量總體抽樣合格率最高，抽樣208組，平均合格率100%；大米、糖的凈含量抽樣合格率較低，其中糖抽樣7組，合格率為71%，大米抽樣103組，合格率為68%.

      此次專項監(jiān)督抽查共有52組食品類定量包裝商品凈含量不合格，其中定量包裝商品凈含量檢驗與標注凈含量負偏差在1%以上或主要不合格項在2個以上的，共涉及11家生產企業(yè)的13個商品。

      通過此次監(jiān)督抽查，反映出4市的部分食品定量包裝商品生產企業(yè)存在五個方面問題：一是部分生產企業(yè)缺乏計量專業(yè)管理人員，對定量包裝商品凈含量的允許偏差、平均偏差、標注凈含量的法制要求缺乏了解，導致計量不合格。二是一些企業(yè)用于定量包裝的計量器具配備不合理，準確度偏低，計量器具不嚴格執(zhí)行周期檢定，造成定量包裝商品凈含量偏差。三是有些企業(yè)計量過程監(jiān)控不到位，沒有嚴格落實定量包裝商品生產企業(yè)包裝現(xiàn)場抽檢制度，而事后又沒有建立起嚴格的出廠檢驗制度，造成整批商品計量不合格。四是個別企業(yè)對凈含量控制存在認識上的誤區(qū)。按規(guī)定，定量包裝商品的計量要按《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》進行控制，但有的企業(yè)不按此執(zhí)行。五是一些企業(yè)片面追求利潤，存在短斤少兩，坑害消費者的違法行為。