“5升裝的食用油，為什么只有4公斤？”近日，北京的王女士在一家小超市購(gòu)買食用油后認(rèn)為廠家“缺斤少兩”。記者隨機(jī)調(diào)查了多個(gè)小市場(chǎng)出售的不知名品牌食用油，缺斤短兩現(xiàn)象比較普遍。市質(zhì)監(jiān)局計(jì)量專家表示，因油的密度不一樣，重量也不一樣，5升規(guī)格的食用油，國(guó)家允許最大誤差值0.2%。為防止商家“揩油”，消費(fèi)者應(yīng)該到正規(guī)渠道購(gòu)買知名品牌食用油。

　　■同樣五升食用油　　重量各不相同

　　王女士說(shuō)，自己在一家小型超市購(gòu)買了一桶食用油，到公平秤一稱發(fā)現(xiàn)斤兩不足?！耙贿^(guò)秤，5升的食用油只有4.6公斤。這是不是不夠分量??？”記者在超市隨機(jī)采訪消費(fèi)者，大多數(shù)人都認(rèn)為5升的食用油正常就應(yīng)當(dāng)是5公斤重，再加上包裝的重量，甚至應(yīng)該超過(guò)5公斤。

　　記者在通州區(qū)一家超市將幾種品牌的食用油在超市的電子秤上過(guò)秤發(fā)現(xiàn)，同為5升裝，不同品牌的食用油重量差別較大。其中匯福一級(jí)大豆油為4.73公斤；魯花壓榨花生油為4.75公斤；金龍魚調(diào)和油則為4.82公斤。對(duì)此，超市工作人員表示：“升數(shù)和重量不能等同計(jì)算，具體原因說(shuō)不清楚，但通常都差4兩左右?！?/P>

　　■批發(fā)市場(chǎng)小超市　　油瓶各藏“玄機(jī)”

　　記者走訪了一些小超市和糧油店，一些非知名品牌標(biāo)著“5L”字樣的食用油，更是高矮胖瘦各不相同。一些售價(jià)低的食用油，看上去與其他產(chǎn)品“體形”差不多，其實(shí)暗藏玄機(jī)，不是瓶底部凹進(jìn)去一塊，就是油桶“腰圍”細(xì)一些，消費(fèi)者不仔細(xì)比較的話，確實(shí)很難發(fā)現(xiàn)差異。記者隨機(jī)挑選了幾款5升的花生油，實(shí)際稱重分別為4.2公斤、4.3公斤和4.6公斤。

　　昨天，在一家大型糧油批發(fā)市場(chǎng)，一位經(jīng)營(yíng)二線品牌食用油的代理商稱，按照業(yè)內(nèi)說(shuō)法，不足量的5升裝食用油都叫“小5L”，這個(gè)“小”可以小到4公斤，也可以小到3.5公斤。市場(chǎng)里一家油脂商戶表示，他這里除了福臨門是標(biāo)準(zhǔn)裝，其他賣的油都不是標(biāo)準(zhǔn)裝。

　　■國(guó)家允許誤差　　最大值為0.2%

　　消費(fèi)者平時(shí)購(gòu)買的桶裝油到底應(yīng)不應(yīng)該斤斤計(jì)較？對(duì)此，市質(zhì)監(jiān)局計(jì)量處技術(shù)人員解釋說(shuō)，升是容積單位，公斤是質(zhì)量單位。水的密度是1，但油的密度比水小。此外，油在不同溫度下密度也不一樣，且每種食用油的密度也不盡相同。

　　技術(shù)人員解釋說(shuō)，市民要判定食用油是否缺斤少兩，一定要送檢，相關(guān)部門使用國(guó)家規(guī)定的計(jì)量器具進(jìn)行計(jì)量，而不是簡(jiǎn)單地放在秤上進(jìn)行稱重。即便自己用量具稱量，因?yàn)楦鞣N原因也可能出現(xiàn)稱量不準(zhǔn)確的情況。

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，花生油最低密度為0.914公斤/升，大豆油最低密度為0.919公斤/升，菜籽油最低密度為0.91公斤/升，芝麻油最低密度為0.912公斤/升。5升規(guī)格的桶裝食用油，國(guó)家允許最大誤差值為0.2%。5升裝的食用油空桶一般都在二兩左右，即0.15公斤，加上空桶的重量，花生油的毛重最低為4.7公斤，大豆油為4.725公斤，芝麻油為4.69公斤，菜籽油為4.68公斤，調(diào)和油按比例測(cè)算應(yīng)在4.7公斤左右，顯然和記者的稱重有較大差異。