節(jié)日市場(chǎng)供銷兩旺，大米、食用油、蝦仁頻現(xiàn)“短斤缺兩”。上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期抽查了本市30家超市、賣場(chǎng)及商店銷售的183個(gè)批次的定量包裝商品，昨天公布的結(jié)果顯示，只有128個(gè)批次凈含量，合格率為69.9%。
      針對(duì)春節(jié)期間的市場(chǎng)特點(diǎn)，江浙滬三地質(zhì)量技監(jiān)部門聯(lián)合對(duì)長三角市場(chǎng)上銷售的大米、黃酒、食用調(diào)和油、炒貨、蝦仁等5大類商品進(jìn)行凈含量專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共對(duì)255家超市、賣場(chǎng)及商店抽樣檢驗(yàn)1009個(gè)批次，合格率為76.3%。
      抽查結(jié)果表明，上海市場(chǎng)黃酒和炒貨凈含量合格率較高，分別為90.9%和87.0%，不合格商品的短缺量也比較少。而大米、食用油和蝦仁的合格率較低，分別為56.8%、68.0%和11.1%。保健品的跟蹤檢查結(jié)果顯示仍有2家企業(yè)凈含量不合格。超市自有品牌商品總體情況較好，其中炒貨和黃酒自有品牌商品全部合格。
      專家分析，大米合格率較低的原因，主要是大米加工后，會(huì)產(chǎn)生“熱耗”效應(yīng)，造成大米的水分流失情況。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)不同的環(huán)境條件，在包裝時(shí)多加幾十克左右的大米并盡量采用密封包裝。蝦仁屬于冷凍類商品，在包裝時(shí)加水冷凍，但生產(chǎn)企業(yè)對(duì)蝦仁的鍍冰量無有效控制手段，加上行業(yè)內(nèi)部部分企業(yè)存在惡意競(jìng)爭，通過短斤缺量的方法競(jìng)相降低價(jià)格，致使蝦仁的凈含量紛紛縮水。
      上海市場(chǎng)凈含量嚴(yán)重不合格企業(yè)名單???
      ＃上海崇明供銷超市有限公司西門店銷售的上海香醇食品有限公司生產(chǎn)的小磨麻油(香醇)標(biāo)注凈含量200克，實(shí)際凈含量177.97克。
      ＃上海文峰購物廣場(chǎng)有限公司銷售的襄樊襄陽東平油廠生產(chǎn)的山茶油(東平王)標(biāo)注凈含量1.8升，實(shí)際凈含量1754.78毫升。