許多魚頭火鍋的愛好者都總結(jié)過類似的經(jīng)驗(yàn)：吃魚頭，先要的“一斤”肯定比后加的“一斤”多。既然都是“一斤”，為何在重量上有差別？問題就出在稱重上。今起，全省質(zhì)監(jiān)部門將展開為期4天的專項(xiàng)整治，各種市場、超市、餐館等營業(yè)場所使用的計(jì)量器具均在檢查范圍內(nèi)。本報(bào)今起開通熱線，市民可撥打86613333－1投訴，本報(bào)將把市民提供的線索轉(zhuǎn)給省質(zhì)監(jiān)局稽查部門，對此類違法行為進(jìn)行查處。

　　1人要吃3斤魚頭？ “8兩5”秤做手腳

　　“先生，您的魚頭總共3斤?！狈?wù)員笑盈盈地告訴你。等到鍋端上餐桌時(shí)，剛剛稱的魚頭早已和湯湯水水混在一起，缺斤少兩的現(xiàn)象在一些賣魚頭火鍋的餐館層出不窮。昨日，市質(zhì)監(jiān)局稽查分局通報(bào)了近期對成都市區(qū)一家魚府查處的案件。該魚府使用俗稱的“8兩5”秤，通過在電子秤上做手腳來蒙騙消費(fèi)者，變相提高食品價(jià)格。目前，該分局已將不合格的計(jì)量器具進(jìn)行封存，并對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行調(diào)查。

　　據(jù)市質(zhì)監(jiān)局稽查分局計(jì)量稽查隊(duì)副隊(duì)長易發(fā)榮介紹，日前他們接到消費(fèi)者投訴，“在這里吃魚，算下來一個(gè)人平均要吃3斤魚頭，這讓他們覺得有些離譜”。隨后，執(zhí)法隊(duì)員對該魚府進(jìn)行突查?！皩σ徽谑褂玫碾娮映訖z查發(fā)現(xiàn)，放上500g的標(biāo)準(zhǔn)砝碼，電子秤顯示值為575g；放上1000g的標(biāo)準(zhǔn)砝碼，顯示值為1150g。由此判斷，這臺秤就是俗稱的‘8兩5’秤?！币装l(fā)榮說，所謂的“8兩5”秤，就是通過在秤上動(dòng)手腳，稱出來是1斤的東西，實(shí)際上只有8兩5左右。

　　根據(jù)易隊(duì)長通報(bào)的情況，該電子秤稱重的食品中最貴的是“花鰱凈魚頭”，售價(jià)是29.8元/斤。而用這臺做過手腳的秤來稱，“花鰱凈魚頭”每斤的售價(jià)實(shí)際為35元左右，這意味著每賣出一斤“花鰱凈魚頭”，該魚府就讓消費(fèi)者在不知不覺中多給了5.2元。