自2004年國(guó)家局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展餐飲業(yè)計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的通知》以來(lái)，泰安市計(jì)量測(cè)試所配合市局計(jì)量科，認(rèn)真貫徹落實(shí)，當(dāng)年就對(duì)全市200平方米以上的大型餐飲業(yè)登記備案86家，檢定46家，受檢率達(dá)到53％。 通過(guò)備案、檢定一方面向企業(yè)宣講《計(jì)量法》的知識(shí)，讓企業(yè)認(rèn)識(shí)到工作的重要性，另一方面對(duì)存在的問(wèn)題給他們指出了具體的整改辦法。 一年過(guò)去了針對(duì)餐飲業(yè)的新一輪周期檢定開(kāi)始了，到目前為止已檢定52家，通過(guò)檢定鞏固了去年的檢定成果，進(jìn)一步加強(qiáng)了企業(yè)在計(jì)量方面的認(rèn)識(shí)。 從檢定情況看，餐飲業(yè)的計(jì)量環(huán)境明顯改觀，計(jì)量器具的配備趨于合理，標(biāo)識(shí)規(guī)范了。 具體表現(xiàn)在：一、以前用于對(duì)顧客銷售海鮮的彈簧秤大多被電子秤取代，絕大多數(shù)企業(yè)對(duì)采購(gòu)配備了衡器，今年又有９家企業(yè)，嘗試為配菜工序配備衡器，并都通過(guò)了強(qiáng)制檢定，合格率達(dá)到了100％。二、非法定計(jì)量單位的使用得到了改善，以往的“元／斤”大多已被“元／500克”或“元／公斤”取代。三、個(gè)別企業(yè)設(shè)立了兼職計(jì)量員或?yàn)榱烤咧付斯芾聿块T(mén)。 但是，也有個(gè)別單位存在有量具不檢定，量具配備不合理，使用非法定計(jì)量單位的問(wèn)題，檢定人員對(duì)他們提出了整改意見(jiàn)，對(duì)拒不改正的將依法上報(bào)追究。 泰安市計(jì)量所決心將加大工作力度，盡全力實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制檢定計(jì)量器具受檢率100%，3年內(nèi)本行政區(qū)餐飲業(yè)在用計(jì)量器具平均受檢率達(dá)到90%的基本目標(biāo)。