春節(jié)期間，江蘇省質(zhì)監(jiān)部門在全省范圍內(nèi)集中開展了一次計(jì)量專項(xiàng)檢查活動(dòng)。抽查部分經(jīng)營海鮮類的餐飲飯店、集貿(mào)市場、銷售預(yù)稱重商品的超市，為老百姓把關(guān)，看它們的秤準(zhǔn)不準(zhǔn)。 　　從檢查情況看，大型超市計(jì)量器具和預(yù)包裝商品合格率都達(dá)到了90％以上；集貿(mào)市場經(jīng)過幾年的整治活動(dòng)，管理逐步規(guī)范，所有市場均設(shè)有“公平秤”，計(jì)量器具合格率達(dá)到90％以上。 　　但是餐飲行業(yè)存在問題較多，據(jù)執(zhí)法人員介紹，一是普遍存在使用“份、條、客”等非法定計(jì)量單位，菜單中未標(biāo)注主要原料凈含量和配比；二是部分經(jīng)營單位所配備的計(jì)量器具不按照要求及時(shí)進(jìn)行強(qiáng)制檢定；三是銷售過程中未做到“去皮銷售”，將水、包裝物等計(jì)入凈含量。