日前，德州市質(zhì)監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的40家酒店、飯店、賓館餐飲部的計量器具進行了專項檢查，共檢查計量器具168臺（件），合格129臺（件）；量具32只，合格26只；復(fù)稱菜肴（展臺擺放）20份，合格12份。 檢查發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)計量問題較大的主要原因在以下幾個方面：一是經(jīng)營者計量法制觀念淡漠，絕大多數(shù)沒有學(xué)習(xí)計量法律法規(guī)及相關(guān)常識；二是普遍沒有建立計量管理制度及賬冊；三是沒有配備符合稱重貴重原料精度要求的計量器具，絕大多數(shù)計量器具破損；四是展臺擺放的菜肴大多未標(biāo)注凈含量，剝奪了消費者的知情權(quán)。 質(zhì)監(jiān)部門提醒消費者，用餐前要弄清楚店家計量是否有貓膩，避免花到了錢吃不到等價的飯。