國家新的《零售商品稱重計量監(jiān)督管理辦法》12月1日正式施行。新辦法對計量誤差控制更為嚴格，“短斤少兩”者自是明顯違規(guī)，“短克少錢”（1錢等于5克）在很多情況下也是違規(guī)。湖南省質(zhì)監(jiān)局向記者表示，若海鮮每500克少3克以上，豬肉雞蛋每500克少5克以上，消費者均可撥打12365追討公道。 　　新辦法對食品類的計量管理按品種和價格檔次分為四類，每類又按照日常交易量情況根據(jù)稱重范圍規(guī)定了允許最大負偏差值。其中，糧食、蔬菜、水果或不高于6元/公斤的食品，重量未超過1公斤的，允許最大負偏差值為20克。對于肉、蛋、禽、海（水）產(chǎn)品的計量，由于其零售價一般要比蔬菜水果高，因此，新《辦法》規(guī)定的允許最大負偏差值更為嚴格，肉蛋禽產(chǎn)品每500克，其允許的最大負偏差值為5克；龍蝦、鮑魚、魚翅、螃蟹等高于100元/千克的食品，5千克以下，負偏差值不得高于3克。對于金、銀飾品的計量，新《辦法》要求使用專門的精密計量儀器。規(guī)定金飾品稱重范圍（每件）不超過100克的，允許最大負偏差值為0.01克；銀飾品稱重范圍（每件）不超過100克的，允許最大負偏差值為0.1克。 　　新《辦法》還要求零售商品經(jīng)銷者必須使用合格的計量器具；應(yīng)使用稱重計量器具當(dāng)場稱重商品；必須按照稱重計量器具的實際示值結(jié)算，不得人為增加誤差。 　　省質(zhì)監(jiān)局計量處負責(zé)人提醒消費者，一定要注意保留證據(jù)，并可要求經(jīng)營者明示其計量和計算過程；發(fā)生計量糾紛后可以向計量行政部門申請仲裁、檢測，也可以向法院提起訴訟。