十個人吃飯點(diǎn)菜當(dāng)然要大份，一個人獨(dú)自享受小盤就能撐圓肚子，生活中我們經(jīng)常遇到這樣的事。但你考慮過大盤、小盤區(qū)別的標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎？現(xiàn)實(shí)生活中，這個標(biāo)準(zhǔn)都是商家說了算，消費(fèi)者也就“逆”來“順”受。但是現(xiàn)在這種情況將在三年內(nèi)得到徹底改變，從本月開始的我省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在全省范圍針對餐飲業(yè)展開計量專項整頓。讓消費(fèi)者今后吃多少、喝多少都心里有底。 　　痼疾一：菜單上只有菜名和價格。新的計量規(guī)定卻對此說：NO！今后的整頓中將要求菜單改頭換面，不僅要有菜名、單價，還必須標(biāo)注此菜的凈含量和主要原料凈含量的配比。吃多少東西進(jìn)肚，消費(fèi)者心里有數(shù)，今后這種現(xiàn)象將會杜絕，大盤、小盤各自的主菜和原料的凈含量將被黑字白紙的標(biāo)注。 　　痼疾二：檢查結(jié)果表明，大部分酒店使用的計量都能達(dá)到計量標(biāo)準(zhǔn)，但仍有個別酒店使用的計量器具存在計量不準(zhǔn)、使用非正規(guī)渠道輸入的進(jìn)口計量器具和采用非國標(biāo)計量單位的計量器具等現(xiàn)象。 　　今后酒店里的各種計量器可不能隨便買，隨便用。用于貿(mào)易結(jié)算的計量器具必須通過有關(guān)部門的檢定和年檢才能使用。 　　痼疾三：幾乎所有酒店、飯店都沒有配備專業(yè)的計量管理人員。為了讓計量管理規(guī)范化，今后每個酒店都必須配備專業(yè)計量員。從業(yè)者必須是經(jīng)過計量專業(yè)培訓(xùn)的人員。