上海世博園區(qū)內(nèi)首個食品安全檢測實驗室3月1日正式啟用。上海的食藥監(jiān)部門表示，將在世博會期間采用高科技手段，對進入園區(qū)的食品進行嚴格檢測，保障世博食品安全。

      據(jù)介紹，上海世博會園區(qū)內(nèi)將設(shè)立三個“世博食品安全檢測實驗室”，實驗室配備達到國際先進水平的食品安全快速檢測系統(tǒng)，可以現(xiàn)場進行58項食品安全檢測，能從源頭發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，防患于未然。據(jù)世博食品安全檢測實驗室工作人員趙宇翔介紹，實驗室不僅將對世博園區(qū)內(nèi)使用的餐具、食用油、消毒水進行常規(guī)檢測，還將對進入世博園區(qū)的乳制品進行三聚氰胺等摻雜摻假物質(zhì)監(jiān)測，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)保證世博食品安全可靠。

      此外，上海還與江蘇、浙江兩省的食品藥品監(jiān)管部門共同簽署合作協(xié)議，通過省際聯(lián)動機制，構(gòu)建一個覆蓋長三角、全程可追溯的世博餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)管體系。