目前浙江省寧波市正著力構(gòu)建新型食品安全檢驗檢測體系，每年用于食品安全的檢測經(jīng)費達3000萬元，其中市級1000萬元。這是筆者從近日召開的浙江省食品安全綜合監(jiān)督工作經(jīng)驗交流會上獲得的。
      波現(xiàn)有食品檢驗機構(gòu)28家，設(shè)備總價值1.6億元，檢測機構(gòu)人員340余名。為整合檢測資源，寧波市政府決定新建食品檢測公共技術(shù)服務(wù)平臺，并且打破部門所有的傳統(tǒng)觀念，實現(xiàn)檢測效益的最大化。
      為形成規(guī)范有序的食品安全檢驗檢測體系，從2005年起，寧波市啟動了食品安全評價性抽驗體系，寧波市有關(guān)部門組織該市11個縣(市)區(qū)進行監(jiān)測抽樣，開展有關(guān)食品關(guān)鍵安全指標(biāo)的抽驗和評價工作。為體現(xiàn)第三方公正性的原則，食品安全評價性抽驗工作委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心(寧波)、寧波市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、寧波市漁業(yè)環(huán)境與產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、寧波市疾病預(yù)防控制中心等檢測機構(gòu)共同承擔(dān)。樣品采集采用從超市、商場、農(nóng)貿(mào)市場和餐飲店購取相同數(shù)量的被抽驗品種作為樣本，并合理覆蓋產(chǎn)地、企業(yè)、品種、質(zhì)量等級等。兩年來，共投入檢測經(jīng)費300萬元，對19大類34個品種的大宗食品進行了評價性檢測，為科學(xué)評估重點食品安全水平和監(jiān)管工作提供了依據(jù)。