天津市首臺(tái)食品安全快速檢測(cè)車亮相紅橋。投入100萬(wàn)元資金裝備的這輛現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)車中，檢測(cè)儀器、辦案取證工具和現(xiàn)代化辦公設(shè)備一應(yīng)俱全，像一間“移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室”。這是紅橋區(qū)衛(wèi)生局為全面提升衛(wèi)生監(jiān)督能力和水平，保障食品衛(wèi)生安全，切實(shí)維護(hù)群眾健康權(quán)益而實(shí)施的一項(xiàng)新舉措。 食品安全快速檢測(cè)車配備有食品快速檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、亞硝酸鹽快速檢測(cè)儀等專業(yè)設(shè)備以及水箱、冰箱、紫外線照射儀、發(fā)電機(jī)等設(shè)備，可以對(duì)糧食、蔬菜水果、肉類、水發(fā)食品等12大類食品進(jìn)行流動(dòng)快速檢查。這些設(shè)備能夠快速測(cè)定食品中甲醛、二氧化硫、吊白塊等百余種禁止使用的化學(xué)成分以及蔬菜中農(nóng)藥殘留、鮮肉中水分、亞硝酸鹽的含量，還可以對(duì)食品中微生物、大腸菌群以及餐具消毒效果等進(jìn)行快速測(cè)定。檢測(cè)項(xiàng)目最快的僅需幾十秒鐘，一般的幾分鐘就可以測(cè)出結(jié)果。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果，衛(wèi)生監(jiān)督部門可以對(duì)涉及質(zhì)量安全問題的食品及時(shí)進(jìn)行處理和控制，盡量減少安全損害。而以前，食品安全檢查現(xiàn)場(chǎng)采樣后，回到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行鑒定、檢驗(yàn)，一般在48小時(shí)后才能顯現(xiàn)結(jié)果。 據(jù)悉，在中秋、國(guó)慶即將來臨之際，紅橋區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門將利用食品快速檢測(cè)車，對(duì)全區(qū)食品市場(chǎng)進(jìn)行巡回檢測(cè)，切實(shí)保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全。