為確保消費者吃到質(zhì)量放心的生鮮食品，滬上不少大超市已在配送環(huán)節(jié)建立起質(zhì)量監(jiān)控體系。 　　昨天上午剛開門，記者在農(nóng)工商超市119分店三樓看到，身穿“白大褂”的檢驗員在柜臺上抽取20種蔬菜和水果樣品，隨后拿進“質(zhì)檢站”進行恒溫培養(yǎng)、測試數(shù)據(jù)記錄，如不合格馬上撤柜銷毀。 　　目前“農(nóng)工商”已在15家大超市設(shè)立了“質(zhì)檢站”，檢驗員還向消費者提供新、陳大米鑒別等免費服務(wù)。